Ryðfrítt stál er venjulega flokkað út frá örbyggingu þess, sem ræðst af efnasamsetningu þess og hvernig það er unnið. Algengustu flokkanir ryðfríu stáli eru:
Austenitic ryðfríu stáli: Þessi tegund af ryðfríu stáli er ekki segulmagnaðir og hefur andlitsmiðjaða kúbika (FCC) kristalbyggingu. Það inniheldur mikið magn af króm og nikkel, sem gefur það framúrskarandi tæringarþol og góða vélræna eiginleika. Austenitískt ryðfrítt stál er almennt notað í forritum sem krefjast mikils tæringarþols, svo sem í matvæla- og drykkjarvöruiðnaði, lækningatækjum og byggingarlistum.
Ferritic ryðfríu stáli: Ferrític ryðfríu stáli er segulmagnaðir og hefur líkamsmiðaða kúbika (BCC) kristalbyggingu. Það inniheldur mikið magn af króm, en lítið sem ekkert nikkel. Ferritic ryðfríu stáli hefur góða tæringarþol, en lægri vélrænni eiginleika samanborið við austenitic ryðfríu stáli. Það er almennt notað í útblásturskerfum bifreiða, tækjum og byggingarlistum.
Martensitic ryðfríu stáli: Martensitic ryðfrítt stál er segulmagnaðir og hefur BCC kristal uppbyggingu. Það inniheldur mikið magn af króm og miðlungs magn af kolefni. Martensitic ryðfrítt stál hefur mikinn styrk og hörku, en lægra tæringarþol samanborið við austenitic og ferritic ryðfríu stáli. Það er almennt notað í forritum sem krefjast mikils styrkleika, svo sem í hnífapörum, hnífum og flugvélahlutum.
Tvíhliða ryðfríu stáli: Tvíhliða ryðfríu stáli hefur blandaða örbyggingu úr bæði austenítískum og ferrítískum ryðfríu stáli, sem gefur því blöndu af miklum styrk og tæringarþol. Tvíhliða ryðfrítt stál er almennt notað í forritum sem krefjast mikils styrks og tæringarþols, svo sem í efnavinnslu, olíu og gasi og sjávarforritum.
Úrkomuherðandi ryðfríu stáli: Úrkomuherðandi ryðfríu stáli er tegund af ryðfríu stáli sem hægt er að hitameðhöndla til að ná háum styrk og hörku. Það inniheldur mikið magn af króm, nikkel og öðrum málmblöndurefnum. Úrkomuherðandi ryðfríu stáli er almennt notað í geimferðum og öðrum afkastamiklum forritum.

